在海南文昌市铺前镇潭榄村，一片距离海边仅40米的农田，因海水倒灌，表层盐分达到2.8%，基本上种不了农作物，唯独冰菜能够在这片盐荒地上生长旺盛。那么，什么是冰菜？冰菜的种植前景又怎么样呢？

什么是冰菜？

冰菜是一种可以用100%的海水浇灌的植物，冰菜老叶片里的盐含量能达到6%，是海水的2倍，他的苗期为40天，移栽到耕地后，25天到30天就可以采摘，45天进入生产期，一茬可以采3个月。

冰菜一亩地种植3000株到3500株，每株每茬可产2斤，由于盐分高，没有病虫害，冰菜种植几乎不用农药。

正所谓一物降一物，在我们看来毫无用处的盐碱地却能够种植这种高效益的蔬菜。那么，这冰菜的市场前景究竟如何呢？

冰菜市场前景如何？

冰菜不光是能种植，由于其本身富含盐分，所以也是未来作为保健盐、植物盐最好的材料，从这个层面来说，种植冰菜的市场前景也比较好。

在一些有冰菜出售的餐馆中，冰菜主要是按份数卖，做法是蘸酱菜，最大程度地保持了冰菜自身的口感，一份售价为18元的冰菜仅有180克左右。在淘宝网上输入“冰菜”，卖家倒是有很多，价格也比餐馆要便宜很多。网上冰菜的价格，每公斤在40元左右。因此，冰菜具有很高的经济价值。

小编说：现在，我国科学家已经开发出了一大批耐盐蔬菜植物资源，比如说节藜、海篷子、番杏、马齿苋、刺苋等，基本上已经证实在盐碱地大田种植是没有问题的，有兴趣的朋友也可以去相关的农技部门咨询。